emargaretha

Igår var ja o mannen min i Lillasog hos mina farbro och hans fru. Vi åt gott och hade det riktigt trevligt framför brasan. Jag måste säga att varje gång man blir bjuden på mat hos dem, så är det en UNDERBAR smakupplevelse. Ingen kan laga mat som Renate faktiskt. Hon e fenomenal. Igår blev de örtsmörad kyckling file´ med pell-kartoffeln och ungsbakade grönsaker.
("För er som ej vet vad pell-kartoffeln är: Det är kokta potatisar med skal på som koks i vatten med mycket salt. Lättare än så kan det inte va haha!)
Jag tänkte faktiskt bjuda på ett av Renates recept idag :) det är hennes omtalade efterätt, som ej är för dem som bantar hihi ^^

*Smarrig hallondessert.
Recept: 
1,5 dl gräddfil
1,5 dl creme fraich eller kesella
Hallon, så det täcker krämen  
Råsocker

Det är super enkelt, man tar en låg skål som man strör lite råsocker i. Därefter häller man ner
krämen som man blandat av gräddfil, creme fraich eller kesella. Därefter täcker man det vita lagret med råsocker och hallon. Ställer det kallt en stund och sedan är det bara till att njuta. Världens godaste efterätt :)

Idag gjorde jag fiskgratäng för första gången i mitt liv, eftersom jag inte tållt fisk innan va detta en upplevelse!! och tro det eller ej både ja o stefan tyckte det blev hel gott. Jag fick provsvaren i fredes så jag har ätit fisk sen dess :) haha nu vill man ju prova allt. Dock kommit fram till att crabsticks/räk röra smakar skit fy fan ^^ tänkte jag skulle lägga upp lite fiskrecept nu händan efter haha!!! :)

Jag måste erkänna att filmen Julie och Julia gjorde så att jag åter igen fastnade för att "mat-blogga". Jag har lagt upp en plan som ska göra att ja får tid till att blogga minst en gång i veckan.
1. Att ta för vana att en gång i veckan istället för att alltid kolla facebook gå in på min blogg och uppdatera den. Facebook är ju inte allt, hmm eller? ^^

Kom på att jag lagade en enkel hima god pastasallad i veckan som vi käkade ute i vårt nya hus :) så tänkte jag skulle dela med mig lite!!! :) Vi hade inte så mycket hemma, så jag fick ta vad vi hade.

Pastasallad, recept:
ca 4pers.
1 l av dina favorit makaroner (ej kokta när du mäter upp en liter ^^)
1 liten scharlottenlök
1 liten klyfta vitlök
12 cm gurka
10 chickybits
1/2 msk vitvinsvinäger
1 msk rapsolja
salt
Peppar

Tillagning:

Koka pastan, låt svalna.
Stek chickybitsen så att de får en krispig yta.
Hacka gurkan i lagom bitar samt hacka löken väldigt fint.
Blanda olja, vinägern och pressa i vitlöken tillsätt peppar och salt efter tycke och smak.
Därefter delar du chikybitsen i ungefär 5 delar, blanda sedan ner det i den kalla pastan och tillsätt övriga
ingredienser samt dressingen. Låt sedan stå en stund :) KLAR!